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    健言堂

    洋葱配一宝让血管更健康

    2017年02月05日00:22  新浪健康博客   收藏本文     

      洋葱是含植物化学物种类最多、含量也最多的食物之一。这些成分宛如一种较?#24247;?#34880;管扩张剂,能舒张血管,降低血液黏度,增强冠状动脉的流量,具?#24615;?#38450;和治疗高血压动脉?#19981;?/a>、高血脂和冠心病的作用。紫洋葱的营养功效要高于黄洋葱,这一点也正符合深色蔬菜的营养价值要高于?#25104;?#34092;菜的规律。

      花生中的单不饱和脂肪酸含量较高。单不饱和脂肪酸有利于脂肪代谢,能降低动脉?#19981;?#21644;高血压的发病率。花生中的维生素E和锌含量也比较高,这两种微量营养素都是抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的重要成分。经常适量吃花生米,是日常补充抗氧化物质的便利方?#20581;?/p>

      洋葱和花生?#21152;?#20854;各自的改善血脂和血管健康的作用,并具备多重的抗氧化作用,如果单独食用,固然可以体?#25351;?#33258;鲜明的营养功效,但是如果两者搭配同食,则可以发?#26377;?#21516;作战的威力。

      ? “紫洋葱拌花生米”制作方法

      主料:紫洋葱、花生米。

      作料:陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

      做法:①将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小?#20445;?#19981;用水煮,清水洗净待用;②将洋葱切成菱形小块;③用陈醋、鲜味酱油、白糖?#22270;?#31934;将洋葱和花生米拌匀,10分钟后即可以食用。

      本款小菜?#35270;?#20110;高血脂、高血压、动脉?#19981;?#20896;心病、糖尿病患者及亚健康人士食用。

     

    文章关键词: 健康指南花生洋葱保健食品

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